Sailing Seagull (Bowmore Vatting) Regensburger Whiskyclub 2018 RW&W 50,4%

Sailing Seagull (Bowmore Vatting) Regensburger Whiskyclub 2018 RW&W 

Private Club Bottling No. 12 matured in Sherry-, Bourbon & Rumcasks

70cl / 50,4% vol. alc.

Woh eine der kuriosesten Neuerscheinungen der letzten Jahre: ein Vatting Whisky von Bowmore, die von Mitte der 90er bis ins Jahr 1964 zurückreicht! Keine offizielle Destillerie-Abfüllung, sondern eine Clubabfüllung des Regensburger Whisky- & Weinclubs, dahinter steckt "Pit" Krause.

Was genau in diesem Bowmore-Vatting steckt ist unbekannt. Es sind viele Informationen im Internet verfügbar:

- 15 Flaschen Bowmore aus den sechziger Jahren - die älteste aus dem Jahr 1964

- 12 Flaschen Bowmore aus den 1970er Jahren und einige herausragende Flaschen aus den 1980er Jahren.

-  der größte Teil der Sailing Seagull besteht aus Bowmore aus den 1990er Jahren. 

- 75% Reifung in Refill- und 1st Fill-Sherryfässern (auch einige Fino-Sherryfässer), dazu ausdrucksstarke Ex-Bourbon-Hogsheadfässer für einen ausgewogenen und komplexen Charakter

- darunter diverse Sitzen Single Casks

- die finale CV-Komposition reifte dann für über ein Jahr zusammen in eigens organisierten refill Sherry- und Rumcasks nach, um maximale Komplexität zu erreichen.

Ein Islay-Whisky, der an alten Bowmore-Abfüllungen erinnert.  Leichte Sherryaromen mit reifen Pflaumen, Feigen, Vanille und Karamell, dezenter Rauch und Eichennote sowie einem Hauch Leder und Zigarrentabak. Im Geschmack kommen auch die Rumfässer mit Rohrzucker zur Geltung. Im langen Abgang zeigt sich auch Schokolade. Ein Whisky mit einer Komposition vieler intensiver und komplexer Aromen.