Littlemill

Littlemill ist eine der ältesten Destillerien Schottlands mit dreifacher Destillation..
Die Destillerie Littlemill liegt am Nordufer des Clyde in Bowling. Das Wasser bezieht sie jedoch aus den Kilpatrick Hills, die bereits zu den Highlands gehören, obwohl die Brennerei selbst im Lowland District liegt.
Die Ursprünge der Brennerei Littlemill gehen offiziell auf das Jahr 1772 zurück, doch wird vermutet, dass bereits 1750 an der gleichen Stelle destilliert wurde. Viele Besitzerwechsel und Schliessungen bestimmten die Geschichte dieser Destillerie. Zuletzt wurde sie aus einem Konkurs heraus 1994 von Glen Catrine Boded Warehouse gekauft und unter dem Namen Loch Lomond Ltd. geführt. Teilweise wurden die Gebäude abgerissen, doch ein Teil stand unter Denkmalschutz. Es war geplant in der Mälzerei ein neues Stillhouse aufzubauen und die Destillerei als Museum zu eröffen. Doch Ende 2004 haben spielende Kinder den Rest der Gebäude in Brand gesteckt und wohl so das Vorhaben ganz zum Erliegen gebracht. Die Überreste fielen im Mai 2006 in sich zusammen.
Der Littlemill Whisky ist typisch für die Region: sehr leicht und weich. Die neueren Abfüllungen sind leicht würziger.